琥珀酸学名丁二酸，为无色结晶体，味酸。有二种晶形，能溶于水。制备方法主要有氧化法、加氢法、电解氧化法、发酵法等。

外文名：Succinic Acid, Amber Acid

CAS No.：110-15-6     

分子式：C4H6O4

分子量：118.09      

熔点：185

相对密度1.572(25/4℃)

沸点:235(分解)

用途
1.琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、调味料等。
2.琥珀酸可用作防腐剂、pH值调节剂、助溶剂。
3.丁二酸可作为离子螯和剂,还用于电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀。
4.丁二酸是一种良好的润滑剂和表面活性剂,是去垢剂、肥皂等的原料。
5.丁二酸用于纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。
6.丁二酸可用于制备琥珀酸酐等五杂环化合物。也用于制备醇酸树脂（由琥珀酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中间体，与氨基蒽醌反应后生成蒽醌染料。）、食品调味剂（琥珀酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。）、照相材料等。
7.作为化学试剂，用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。
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